FEIRA LIVRE OU SIMPLESMENTE FAZER A FEIRA

O tema que vou comentar hoje neste espaço são as feiras livres que durante séculos vem sendo um lugar de sociabilidade e de comércio, acredito que se tiver são muito poucas cidades no mundo que não  tenham alguma feira livre. Nas feiras podemos comprar uma grande variedade de produtos para as nossas mais diversas necessidades, mas as mais comuns são as voltadas aos gêneros alimentícios principalmente frutas e derivados de carne e também as voltadas ao artesanato de origem manual mas tem também aquelas que simplesmente revendem produtos manufaturados industrialmente.

Ir a feira é um ato de resistência as imposições do comércio com suas evoluções e tecnologias e regimes de embalagens sofisticadas pois na feira você compra somente a quantidade que quer do produto e pode voltar quase que todo dia ou toda a semana conforme seus hábitos de consumo.

Na feira vemos produtos expostos e vendidos a granel, como a quantidade que o feirante consegue trazer e devido a variedade de produtos à ser ofertado as vezes é grande então acabamos comprando produtos com uma boa qualidade e como diria a maioria das donas de casa que vão a feira são sempre "fresquinhos" e sem contar que alguns produtos somente encontramos na feira.

Hoje muitas feiras alocadas em centros urbanos perderam um pouco das características que em diversos livros são relatadas desde a idade média ou mais antigo ainda, conforme a linha de produtos oferecidos como derivados de carne já são obrigatórios balcões refrigerados para manter a qualidade sanitária desses produtos mas nem sempre foi assim.

Não mais que um século atrás em Paris ainda se comprava carne na feira embrulhada em jornal assim como hoje ainda é feito com o peixe e outros produtos laváveis. O feirante deve de cumprir com todas as regras que a municipalidade ou qualquer outro órgão regulador venha a exigir mas mesmo assim vai continuar sendo um negociante que por mais que a sociedade mude, ele vai ofertar produtos com qualidade mantendo uma tradição do comércio ao longo da história da humanidade.

Hoje mesmo dia 25 de julho de 2015 em pleno século XXI, quando fui a feira ainda estava observando a forma como são distribuídos os produtos nas mais diversas barracas que são permitidas pela Prefeitura Municipal de Florianópolis no Largo da Alfandega, e realmente é um encanto para os olhos pois as cores sobrepostas formam um conjunto simplesmente lindo de se ver.

Culturalmente as feiras são bens imateriais das cidades onde elas são montadas pois servem de referência geográfica, referência histórica e também demonstram que essa atividade pode conviver e bem com grandes redes mercadistas ou comércio eletrônico onde as entregas são efetuadas por deliveri ou seja compra pela internet e recebe em casa o produto. Mesmo com todas essas facilidades como explicar a resistência e preferência pelas feiras ainda?

                                                                           Fotos abaixo Feira em Florianópolis - SC 25/07/2015 Fotos Paulo Coelho

Sempre que possível dê preferência á esse tipo de comércio pois assim além de continuar uma tradição da nossa sociedade ainda estamos garantindo que inúmeros pequenos produtores tenham condições de se manterem no campo produzindo os principais itens que serão comercializados nas feiras e isso gera um círculo vicioso do bem para as comunidades ao qual estes estão inseridos.

PEQUENAS CERVEJARIAS UM BOM LUGAR PARA LAZER E NEGÓCIOS

Uma nova modalidade de comércio tem ganhado a simpatia de muitos adeptos de uma boa cerveja e também de um lugar para comer, beber e simplesmente conversar com os amigos. Estou falando das Micro e Pequenas cervejarias que tem se espalhado pelo Brasil e principalmente em Santa Catarina, que já tem até um roteiro turístico no Vale do Itajaí onde são visitadas diversas  cervejarias.

Normalmente esses estabelecimentos tem um complexo de bar e restaurante para que os visitantes além de poderem visualizar parte do processo de produção e os equipamentos utilizados também tenham um local bem adequado para convívio.

Toda a estrutura que as Mega Cervejarias montam de mídia e incentivo ao consumo de seus produtos simplesmente se torna insignificante quando podemos ter o prazer de consumir um produto artesanal de boa qualidade e ainda falar com os proprietários e também produtores da cerveja, e isso seria completamente impossível com essas empresas transnacionais onde os donos são bancos e grandes especuladores do mercado financeiro que somente visam a rentabilidade e o lucro a qualquer preço.

É uma pena que quando alguma dessas começa a ganhar mercado frente a esses grandes grupos logo são compradas e absorvidas na sua estrutura de negócios como no caso da Eisenbahn de Blumenau SC, que foi comprada pela SCHIN que foi comprada pela mega empresa japonesa Kirin. Assim segue o rumo dos pequenos comércios que acabam dando certo e atraindo a cobiça dos especuladores do mercado de capitais loucos por encontrar uma boa presa para adquirir e aumentar os seus lucros.

No final do ano passado eu estive na cidade de Treze Tílias - SC e tive o prazer de visitar além da cidade toda, também fui na Cervejaria Bierbaum e fiquem encantado com o que me foi apresentado em termos de estrutura tanto para comer, beber e olhar. Está aí um local que recomendo para todos aqueles que forem a esta simpática cidade de colonização austríaca.

                                                                                     Cervejaria Bierbaum em Treze Tílias - SC  - Foto Paulo Coelho

                                              Estande Eisenbahn Oktoberfest 2014 Foto Paulo Coelho

                                         Estande Cervejaria Wunder Bier Oktoberfest 2014 - Foto Paulo Coelho

MARKETING PARA OS PEQUENOS COMÉRCIOS

As vezes anunciar pode ser a solução para boas vendas, mas os pequenos comércios que normalmente não tem uma estrutura de marketing por trás de seus negócios precisam entrar em uma espécie de acordo na hora de utilizar espaços cada vez menores para muitos se anunciarem ao mesmo tempo.

Ao invés de cada um colocar uma placa de qualquer tamanho, inclusive as vezes uma sobrepondo a outra quem sabe fazer um quadro onde seria inserido várias plaquinhas indicativas sobre o que tem em determinada galeria,  e junto um número de contato.

A foto abaixo representa um grande aglomerado de placas publicitárias em uma galeria de Florianópolis que poderia com um pouco de criatividade ter sua aparência um pouco melhorada.

                                                   Foto : Paulo Coelho - Galeria Rua Deodoro.

COMÉRCIO NO CENTRO HISTÓRICO DE FLORIANÓPOLIS

O comércio de Florianópolis, tem algumas peculiaridades que somente nos damos conta quando vamos visitar, como por exemplo ruas com comércios específicos como a rua Conselheiro Mafra que tem como seu forte atrativo, lojas mais voltadas ao consumo popular, já a Felipe Schmidt com seu calçadão já atende uma clientela um pouco mais diferenciada.
Agora a Rua Vidal Ramos que sofreu uma forte intervenção de melhorias junto com a padronização das placas de propaganda e também com bancos (para sentar mesmo) e cafés a céu aberto mais parece um Shopping ao ar livre. Como ficou linda aquela rua e a quantidade de pequenos comércios que lá tem, me faz pensar e acreditar que não precisamos de prédios sofisticados com dezenas de escadas rolantes para podermos fazer compras de uma forma moderna.
Acredito que os Shoppings Centers devam de ser repensados para manter um fluxo constante de pessoas em seus espaços super planejados com temperatura sempre igual e isolamento acústico perfeito. Eu tenho observado que em muitos locais desses a rotatividade de lojas é muito grande e também uma grande quantidade de lojas fechadas e em um Shopping mais específico corredores inteiros de lojas que já fecharam suas portas, com  isso a economia de pequenos empreendedores que foram induzidos à comprar ou alugar locais nesses estabelecimentos simplesmente evapora e nem sempre é por falta de planejamento ou entender do  negócio e sim acreditar que tudo em um só lugara atrai mais pessoas e com isso venderia mais.
Em vários locas do Brasil e do mundo tem se voltado par ao comércio local no próprio bairro ou muito próximo dele tem sido bastante valorizado. Me encanta aos olhos ao passar por um determinado bairro ou rua e notar varias portinhas abertas e ver que ali tem um dois ou mais empregos de pessoas que acreditam no comércio de uma forma mais intimista e personalizada coisa que os Shoppings Centers com suas lojas "Ancoras" não conseguem fornecer pois a rotatividade conforme já citada é enorme.
Deixo claro que não sou contra os Shoppings Centers, somente não acredito no seu modo de formatação e segmentação de público a longo prazo.
Eu acredito que os pequenos comércios melhoram as condições dos bairros pois o lucro acaba sendo reinvestido no próprio lugar quando um passa a comprar do outro e isso traz benefícios para todos.

Fotos de Paulo Coelho. Comércios no Centro Histórico de Florianópolis.