DIA INTERNACIONAL DA CERVEJA

O Dia Internacional da Cerveja hoje comemorado em 04 de agosto de 2023, não é uma data fixa e sim uma data móvel que prevê como sendo a primeira sexta feira do mês de agosto como o dia para celebrar aquela que deve ter sido a primeira bebida alcoólica produzida pelos humanos.

Esta data foi criada em 2007 em Santa Cruz na Califórnia, nos Estados Unidos, por quatro amigos e inclusive um deles Jesse Avshalomov era mestre cervejeiro, e o objetivo “É o dia para levantar o copo e brindar com os cervejeiros e garçons para celebrar a grandeza da cerveja!” 

Ao longo do tempo a cerveja foi utilizada com diferentes propósitos em civilizações diversas, como no Egito antigo onde os Sacerdotes e os Farós faziam uso em rituais, nos Incas onde era servido uma cerveja feita de milho fermentado na boca das pessoas através do  processo de mastigação e posterior cuspimento em uma espécie de balde para fermentação onde seria produzia a Chicha utilizada nas oferendas e celebrações do alto escalão do império.

Durante a idade média a cerveja era produzida por monges ligados a Igreja Católica para seu consumo próprio e também para distribuir para os pobres como forma de alimento tendo em vista os alto custo do trigo para produzir pão. E nesse caso era distribuída inclusive para crianças.

Hoje em uma sociedade industrializada temos milhares de tipos de  cervejas diferentes a disposição dos apreciadores desta bebida ancestral.

Então vamos celebrar esta bebida que por milênios vem sendo produzida nos mais diversos locais do planeta.

Grande abraço a todos, 

Paulo Coelho, Florianópolis SC 04/08/2023.